Foto Hirse auf orientalische Art mit Orangengeschmack von WW

Hirse auf orientalische Art mit Orangengeschmack

3 - 7
PersonalPoints™ pro Portion
Gesamtzeit
43 min
Zubereitungsdauer
7 min
Garzeit
36 min
Portion(en)
6

Zutaten

Rosinen/Sultaninen

80 g

Butter

1 EL

Hirse, trocken

200 g

Wasser

600 ml

Orangenschale (unbehandelt)

1 EL

Zimt

1 Stange(n)

Mandeln

30 g, ausgedünnt

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Rosinen 10 bis 20 Min. in kochendem Wasser weichkochen.
  2. Die Butter in einem Topf auf mittlerer Flamme zerlassen. Die Hirse hinzugeben und 3 Min. anbraten. Das kochende Wasser, Salz, Pfeffer, die abgeriebene Orangenschale und die Zimtstange hinzugeben. Abdecken und auf kleiner Flamme kochen lassen, bis die Hirse beginnt, am Boden anzubrennen – ca. 25 bis 30 Min.
  3. Die Mandelblättchen in einer Pfanne ohne Fett rösten. Sie zu der Mischung hinzugeben. Die Hirse mit der Gabel auflockern, um die Körner zu trennen. Die Herdplatte abschalten, den Topf abdecken und 5 Min. ruhen lasen, dann servieren.