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Hähnchen-Avocado-Blitzpizza

Poulet-Avocado-Blitzpizza/Hähnchen-Avocado-Blitzpizza

8
Points®
Gesamtzeit
45 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
25 min
Portion(en)
4

Zutaten

Zwiebel

1 Stück, klein, rot

Cocktailtomaten

100 Stück

Mais (Konserve)

80 g

Mozzarella, fettreduziert

1 Kugel(n)

Pouletbrust, roh

200 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Öl, Rapsöl

1 TL

Wraps/Tortillawraps, Vollkorn

4 Stück, klein

Saurer Halbrahm, bis 18% Fett

4 EL

Avocado

100 g

Kräuter

1 TL

Anleitung

  1. Backofen auf 180° C Umluft (Ober-/Unterhitze nicht empfehlenswert) vorheizen. Zwiebel schälen und in Streifen schneiden. Tomaten waschen und in Stücke schneiden. Mais abgiessen. Mozzarella trocken tupfen und in Stücke schneiden. Poulettfilet trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. Öl in einer Grillpfanne auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen und Poulet darin 6–8 Minuten von jeder Seite grillen. Wraps auf zwei mit Backpapier ausgelegten Backblechen verteilen, mit Rahm bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Poulet in dünne Tranchen schneiden, mit Mozzarella, Zwiebeln, Tomaten und Mais auf den Wraps verteilen und im Backofen auf oberer und unterer Schiene 8–10 Minuten backen. Avocado halbieren, Stein entfernen und Fruchtfleisch würfeln. Blitzpizza mit Avocado belegen und mit Kräutern bestreut geniessen.

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