Herzhafte Karottenquiche
5
Punkte®
Gesamtzeit: 1 Std 5 Min • Vorbereitung: 30 Min • Zubereitung: 35 Min • Portionen: 8 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Halbfettbutter, bis 40% Fett
2 TL
Paniermehl
2 EL
Karotten
300 g
Blätterteig, fettreduziert
230 g
Eier, Hühnereier
1 Stück, mittel
Frischkäse nature, bis 5% Fett absolut
80 g
Honig
1 TL
Maisstärke (z. B. Maizena)
2 EL
Petersilie
3 EL, gehackt
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Chilipulver
1 Prise(n)
Anleitung
1
Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen. Eine Tarteform (20 x 30 cm) mit Butter fetten und mit Paniermehl ausstreuen. Karotten in dünne Scheiben schneiden.
2
Blätterteig ausrollen und Tarteform damit auslegen. Ei verquirlen, mit Frischkäse, Honig, Maisstärke und 2 EL Petersilie verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Chilipulver würzen.
3
Blätterteig mit Karottenscheiben belegen, mit Petersiliensauce bedecken und im Backofen 30-40 Minuten backen. Mit restlicher Petersilie bestreuen und servieren.
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