Heidelbeer-Cheesecake im Glas

Anleitung

1. Haferkekse in einen Gefrierbeutel geben, mit einem Nudelholz zerkleinern und in ein Glas (Inhalt ca. 250 ml) geben. Die Hälfte der Heidelbeeren pürieren.
2. Heidelbeerpüree auf die Keksbrösel geben. Skyr mit Vanilleextrakt verrühren, daraufschichten und leicht marmorieren. Cheesecake mit restlichen Heidelbeeren garnieren und mit Minze bestreuen.