Hartes Ei nach Burger-Art mit geräucherter Trutenbrust

Anleitung

1. Die Schnittfläche einer Eihälfte mit Senf bestreichen.
2. Auf die andere Hälfte die Cocktailtomatenscheiben, die auf Eigrösse gefaltete Trutenbrustscheibe und den Rucola legen. Mit der anderen Hälfte, mit der Schnittfläche nach unten, abdecken.
3. Mit einem kleinen Spiess zusammenstecken.