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Halloumi mit Paprika-Linsen-Gemüse

Halloumi mit Peperoni-Linsen-Gemüse / Halloumi mit Paprika-Linsen-Gemüse

9
Points®
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
4

Zutaten

Peperoni

3 Stück, klein, rot, gelb, orange

Linsen, gelb, gekocht

530 g

Öl, Rapsöl

1 TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Currypulver

1 TL

Gemüsebouillon, zubereitet

100 ml, (1 1/2 TL Instantpulver)

Halloumi Grillkäse

250 g

Paprikapulver

2 TL

Petersilie

2 EL, gehackt

Anleitung

  1. Peperoni waschen, entkernen und würfeln. Linsen abspülen und abtropfen lassen. Öl in einem Topf auf mittlerer Stufe erhitzen und 3–4 Minuten anbraten. Linsen dazugeben und mit Pfeffer und Curry würzen. Brühe angießen und Gemüse ca. 5 Minuten garen.
  2. Halloumi in Scheiben schneiden und mit Paprikapulver würzen. Eine beschichtete Pfanne auf hoher Stufe erhitzen und Halloumi darin ca. 2 Minuten von jeder Seite braten. Peperoni-Linsen-Gemüse mit Petersilie verfeinern, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Halloumi servieren.

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