Hackfleischsauce (Pizzasauce)
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Gesamtzeit: 0 Min • Vorbereitung: 0 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Zwiebel
1 Stück, klein
Öl, Olivenöl
1 TL
Knoblauch
1 Zehe(n)
Hackfleisch, Rind/Rinderhackfleisch, roh, bis 10% Fett
100 g
Tomatenmark
1 EL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Paprikapulver
1 TL
Tomaten passiert (Passata)
250 g
Oregano
1 TL
Anleitung
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Zwiebel schälen und fein würfeln. Olivenöl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und Zwiebeln darin ca. 2 Minuten andünsten. Knoblauchzehe dazupressen, Tatar dazugeben und 4–5 Minuten mitbraten. Tomatenmark einrühren, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und mit passierten Tomaten (Konserve) ablöschen. Sauce mit getrocknetem Oregano verfeinern und ca. 5 Minuten köcheln lassen.
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