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Gyrossuppe

Gyrossuppe

4
Points®
Gesamtzeit
55 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
25 min
Portion(en)
4

Zutaten

Schwein, Schnitzel/Plätzli (Eckstück), roh

400 g

Knoblauch

1 Zehe(n)

Öl, Olivenöl

2 TL

Gyrosgewürz

2 TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Zwiebel

2 Stück, klein

Peperoni

4 Stück, klein, 2 grüne, 2 gelbe

Tomaten gehackt, geschält (Konserve)

400 g

Gemüsebouillon, zubereitet

600 ml, (2 1/2 TL Instantpulver)

Chilipulver

1 TL

Senf, klassisch

1 TL

Oregano

2 EL, gehackt

Frischkäse nature, bis 5% Fett absolut

60 g

Anleitung

  1. Schweinsschnitzel trocken tupfen und in Streifen schneiden. Knoblauch pressen, mit Schnitzeln, 1 TL Öl, Gyrosgewürz, Salz und Pfeffer in einen Gefrierbeutel geben, gut verkneten und im Kühlschrank ca. 10 Minuten marinieren.
  2. Zwiebeln schälen und in Streifen schneiden. Peperoni waschen, entkernen und in Streifen schneiden. Restliches Öl in einem Topf auf mittlerer Stufe erhitzen und Schweinsschnitzel samt Marinade darin ca. 3 Minuten anbraten. Zwiebeln dazugeben und ca. 3 Minuten mitbraten. Peperoni dazugeben und weitere ca. 5 Minuten braten.
  3. Mit Tomaten und Bouillon ablöschen, mit Chilipulver, Salz und Pfeffer würzen und mit Senf und Oregano verfeinern. Gyrossuppe ca. 15 Minuten köcheln lassen und mit Frischkäse garniert servieren.

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