Gyrossalat
10
Punkte®
Gesamtzeit: 35 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 15 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Teigwaren, Vollkornteigwaren, trocken
200 g, Penne
Pouletbrust, roh
500 g
Zwiebel
1 Stück, klein
Öl, Olivenöl
1 TL
Gyrosgewürz
2 TL
Cocktailtomaten
250 g
Gurke, Salatgurke
1 Stück, gross
Peperoni
1 Stück, klein, rot
Feta, fettreduziert
200 g
Mais (Konserve)
140 g, 1 kleine Dose
Knoblauch
1 Zehe(n)
Schalotten
1 Stück
Magerjoghurt, nature, bis 0,5% Fett
400 g
Saurer Halbrahm, bis 18% Fett
100 g
Paprikapulver
¼ TL, edelsüss
Thymian
2 TL
Oregano
1 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Anleitung
1
Penne nach Packungsanweisung in Salzwasser garen und abkühlen lassen.
2
Pouletbrustfilet und Zwiebel in Streifen schneiden und mit Öl und Gyrosgewürz in einen Gefrierbeutel geben, gut verkneten und im Kühlschrank ca. 15 Minuten marinieren. Gyrosfleisch ohne weitere Fettzugabe in einer Pfanne ca. 5 Minuten rundherum braten.
3
Cocktailtomaten halbieren, Salatgurke, Peperoni und Feta würfeln, mit Penne, Mais und Gyrosfleisch in einer Schüssel vermengen.
4
Knoblauch und Schalotte sehr fein würfeln und mit Joghurt, saurem Halbrahm, Kräutern und Gewürzen verrühren. Dressing über den Salat geben, gut vermischen und vor dem Servieren etwas ziehen lassen.
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