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Gurkenrelish

Name: Gurkenrelish
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 1 Stück, gross Gurke, Salatgurke; 2 Stück Schalotten; 2 EL Zucker weiss; 6 EL Essig; 2 TL Senfkörner; 1 Prise(n) Salz/Jodsalz; 1 Prise(n) Pfeffer; 1 TL, gehackt Dill

Points® value

Gesamtzeit

30 min

Zubereitungsdauer

15 min

Garzeit

15 min

Portion(en)

Zutaten

Gurke, Salatgurke

1 Stück, gross

Schalotten

2 Stück

Zucker weiss

2 EL

Essig

6 EL

Senfkörner

2 TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Dill

1 TL, gehackt

Anleitung

Salatgurke schälen, halbieren und Kerne mit einem Löffel entfernen. Schalotten schälen und mit Gurke fein würfeln. Gurken mit Schalotten, Zucker, Weißweinessig, Senfkörner, Salz und Pfeffer in einem Topf auf mittlerer Stufe mit Deckel ca. 10 Minuten köcheln lassen. Gurkenrelish ohne Deckel weitere ca. 15 Minuten köcheln und ca. 15 Minuten abkühlen lassen. Gurkenrelish mit gehacktem Dill verrühren und servieren.

Gurkenrelish

Zutaten

Anleitung

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