Spekulatius-Vanille-Cracker
1
Points®
Gesamtzeit: 30 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 15 Min • Portionen: 20 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Mehl, Weissmehl
140 g
Backpulver
1 TL
Zucker braun
1 TL
Vanille Paste
1 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Spekulatius-Gewürz
1 EL
Halbfettbutter, bis 40% Fett
2 EL
Wasser
60 ml
Anleitung
1
Backofen auf 200°C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180°C) vorheizen. Mehl mit Backpulver, Zucker, Vanilleextrakt, Salz und 2 TL Spekulatius-Gewürz verrühren. Butter schmelzen, mit Wasser zur Mehlmischung geben und zu einem glatten Teig verkneten.
2
Teig ausrollen und mit einem Messer in Quadrate schneiden, die auf die Crackergröße der Silikonmatte passen. Cracker mit restlichem Gewürz bestreuen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Cracker im Backofen auf mittlerer Schiene 12–15 Minuten backen und warm oder kalt lassen.
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