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Grüner Salat mit Popcorn

Grüner Salat mit Popcorn

4
Points®
Gesamtzeit
20 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
5 min
Portion(en)
2

Zutaten

Lattich/Romanasalat

1 Kopf (Köpfe), klein

Gurke, Salatgurke

½ Stück, gross

Mais (Konserve)

140 g

Magerjoghurt, nature, bis 0,5% Fett

120 g

Parmesan/Grana Padano

2 EL, gerieben

Limettensaft

1 TL

Italienische Kräuter

1 TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Öl, Olivenöl

1 TL

Chilipulver

½ TL

Popcorn, süss

20 g

Anleitung

  1. Salat waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke zerteilen. Gurke waschen und würfeln. Mais abgiessen. Für das Dressing Joghurt mit Parmesan, Limettensaft und Kräutern verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  2. Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen, Mais darin 2–3 Minuten anbraten und mit Salz und Chilipulver würzen. Salat mit Gurke und Dressing vermischen und mit Chilimais und Popcorn bestreuen. Salat servieren.

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