Griechischer Teigwarensalat mit Putengyros
9
Punkte®
Gesamtzeit: 30 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 5 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Kritharaki/Bagos pasta (Hartweizenteigwaren), trocken
120 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Trutenbrustfilet, roh
400 g
Öl, Olivenöl
2 TL
Gyrosgewürz
1 TL
Gurke, Salatgurke
1 Stück, klein
Peperoni
1 Stück, klein, grün
Tomaten, frisch
2 Stück
Gemüsezwiebel
1 Stück, mittelgross
Knoblauch
1 Zehe(n)
Magerjoghurt, nature, bis 0,5% Fett
100 g
Anleitung
1
Kritharaki nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Abkühlen lassen. Trutenbrust waschen und in Streifen schneiden. Öl mit dem Gyrosgewürz verrühren. Mit dem Fleisch in einen Gefrierbeutel geben und gut durchkneten. Ca. 10 Minuten marinieren.
2
Salatgurke waschen und in Scheiben schneiden. Peperoni waschen und in Streifen schneiden. Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und in Ringe hobeln. Knoblauch fein hacken. Mit dem Joghurt verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3
Trutenbrust in einer beschichteten Pfanne ca. 6 Minuten braten. Etwas abkühlen lassen. Mit Kritharaki, Gemüse und dem Joghurtdressing mischen.
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