Green-Power-Bowl mit Feigen
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Gesamtzeit: 20 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Das Rezept "Green-Power-Bowl" mit Feigen ist ein veganes Frühstück. Diese Schüssel ist eine hervorragende Quelle für wichtige Nährstoffe, um den Tag zu beginnen, einschliesslich Antioxidantien, Ballaststoffen und Vitaminen. Die süssen Feigen sorgen für einen süssen Geschmack und nussige Noten, während die Avocado eine cremige Textur hinzufügt. Grünes Gemüse wie Spinat und Gurke bieten eine nährstoffreiche Grundlage für dieses Rezept.
Zutaten
Spinat
1 Handvoll, Baby-Blattspinat
Gurke, Salatgurke
¼ Stück, mittel
Avocado
75 g
Erdbeeren
50 g
Bananen
1 Stück, mittel
Wasser
100 ml
Feigen, frisch
2 Stück
Amaranth, gepufft
2 EL
Anleitung
1
Spinat waschen und trocken schleudern. Gurke schälen und in Stücke schneiden. Avocado halbieren, Stein entfernen und Fruchtfleisch aus der Schale lösen. Erdbeeren waschen und trocken tupfen. Banane schälen und halbieren.
2
Spinat mit Gurkenstücken, Wasser, Avocadofruchtfleisch, Erdbeeren und einer Bananenhälfte pürieren.
3
Feigen waschen und in dünne Spalten schneiden. Restliche Bananenhälfte in dünne Scheiben schneiden.
4
Creme in Schüsseln füllen und mit Feigenspalten, Bananenscheiben und gepufftem Amaranth garnieren. Green-Power-Bowl servieren.
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