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Green-Power-Bowl mit Feigen

Green-Power-Bowl mit Feigen

3
Points®
Gesamtzeit
20 min
Zubereitungsdauer
20 min
Portion(en)
2
Das Rezept "Green-Power-Bowl" mit Feigen ist ein veganes Frühstück. Diese Schüssel ist eine hervorragende Quelle für wichtige Nährstoffe, um den Tag zu beginnen, einschliesslich Antioxidantien, Ballaststoffen und Vitaminen. Die süssen Feigen sorgen für einen süssen Geschmack und nussige Noten, während die Avocado eine cremige Textur hinzufügt. Grünes Gemüse wie Spinat und Gurke bieten eine nährstoffreiche Grundlage für dieses Rezept.

Zutaten

Spinat

1 Handvoll, Baby-Blattspinat

Gurke, Salatgurke

¼ Stück, mittel

Avocado

75 g

Erdbeeren

50 g

Bananen

1 Stück, mittel

Wasser

100 ml

Feigen, frisch

2 Stück

Amaranth, gepufft

2 EL

Anleitung

  1. Spinat waschen und trocken schleudern. Gurke schälen und in Stücke schneiden. Avocado halbieren, Stein entfernen und Fruchtfleisch aus der Schale lösen. Erdbeeren waschen und trocken tupfen. Banane schälen und halbieren.
  2. Spinat mit Gurkenstücken, Wasser, Avocadofruchtfleisch, Erdbeeren und einer Bananenhälfte pürieren.
  3. Feigen waschen und in dünne Spalten schneiden. Restliche Bananenhälfte in dünne Scheiben schneiden.
  4. Creme in Schüsseln füllen und mit Feigenspalten, Bananenscheiben und gepufftem Amaranth garnieren. Green-Power-Bowl servieren.

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