Götterspeise
4
Punkte®
Gesamtzeit: 2 Std 20 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 10 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Vanilleschote
1 Stück, Vanillemark
Brombeeren
250 g
Heidelbeeren, frisch/TK
250 g
Zucker weiss
2 EL
Milch, mager, 0.3% Fett/Magermilch
250 ml
Maisstärke (z. B. Maizena)
1 EL
Eier, Hühnereier
1 Stück, mittel
Löffelbiskuits
4 Stück
Anleitung
1
Mark aus der Vanillestange rauskratzen und ein Viertel des Marks mit den Beeren und 1 EL Zucker aufkochen. 5 Minuten köcheln lassen, danach abkühlen lassen.
2
Milch, Stärke, restlichen Zucker und Eier in einem Topf verrühren. Restliches Vanillemark unterrühren und unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Creme etwas abkühlen lasse. Löffelbiskuits zerkleinern und auf vier Gläser verteilen, Vanillecreme daraufgeben und im Kühlschrank ca. 2 Stunden auskühlen lassen. Vor dem Servieren Beerengrütze darauf schichten.
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