Gnocchipfanne mit Lauch und Karotten
7
Punkte®
Gesamtzeit: 30 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 15 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
One Pan- oder auch One-Pot-Gerichte sind besonders im hektischen Alltag beliebt, da sie in der Zubereitung fix sind und man wenig Küchenutensilien benötigt.
Zutaten
Gnocchi, frisch (Fertigprodukt)
100 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Karotten
2 Stück, mittel
Lauch
1 Stange(n), klein
Pouletbrust, roh
120 g
Öl, Rapsöl
1 TL
Pfeffer
1 Prise(n)
Gemüsebouillon, zubereitet
100 ml
Saurer Halbrahm, bis 18% Fett
1 EL
Majoran
1 TL
Anleitung
1
Gnocchi nach Packungsanweisung in Salzwasser zubereiten. Karotten in Scheiben, Lauch in Ringe und Poulet in Würfel schneiden.
2
Öl in einer Pfanne erhitzen und Poulet darin kross anbraten, salzen, pfeffern und herausnehmen. Karotten und Lauch im Bratensatz andünsten, mit Gemüsebouillon ablöschen und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Rahm unterrühren und mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen. Poulet und Gnocchi dazugeben und servieren.
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