Gnocchi-Crevetten-Blech
8
Points®
Gesamtzeit: 35 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 20 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Peperoni
2 Stück, klein, je 1 rote und gelbe
Cocktailtomaten
500 g
Zwiebel
1 Stück, klein, rot
Knoblauch
1 Zehe(n)
Rosmarin
2 Zweig(e)
Thymian
3 Zweig(e)
Gnocchi, gegart
200 g
Crevetten, geschält
120 g
Öl, Olivenöl
2 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Parmesan/Grana Padano
3 EL, gerieben
Anleitung
1
Backofen auf 220° C (Gas: Stufe 4, Umluft: 200° C) vorheizen. Peperoni würfeln, Tomaten halbieren, Zwiebel in Spalten schneiden, Knoblauch pressen und Kräuter hacken.
2
Gnocchi, Gemüse und Crevetten mischen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. Olivenöl darüberträufeln und mit frischen Kräutern, Salz und Pfeffer würzen.
3
Gnocchi-Crevetten-Blech im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 15 Minuten garen. Mit Parmesan bestreuen und weitere 5 Minuten garen.
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