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Glasierte Karotten

Glasierte Karotten

2
Points®
Gesamtzeit
25 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
4
Glasierte Karotten sind ein klassisches Grundrezept, das oft an der Seite von gebratenem Fleisch oder Geflügel serviert wird. Die Karotten werden gekocht, bis sie weich sind, und dann mit Öl und Zucker glasiert, um ihnen einen süssen Geschmack und eine glatte, glänzende Textur zu verleihen.

Zutaten

Karotten

10 Stück, mittel, (1 Bund dünne Karotten)

Petersilie

3 Zweig(e)

Öl, Rapsöl

1 EL

Zucker weiss

1 EL

Wasser

100 ml

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Karotten schälen und nach Wunsch etwas Grün stehen lassen. Petersilie waschen, trocken schütteln und hacken. Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen, mit Zucker bestreuen, Karotten dazugeben und ca. 2 Minuten anbraten.
  2. Mit Wasser ablöschen und mit Deckel ca. 10 Minuten dünsten. Deckel entfernen und weitere ca. 5 Minuten garen. Karotten mit Salz und Pfeffer würzen und mit Petersilie bestreuen. Glasierte Karotten servieren.

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