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Gegrillter Caesarsalat mit Tomaten

Gegrillter Caesarsalat mit Tomaten

5
Points®
Gesamtzeit
25 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
10 min
Portion(en)
4

Zutaten

Knoblauch

1 Zehe(n)

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Sardellen, in Salzlake

2 Stück

Parmesan/Grana Padano

3 EL, gerieben

Mayonnaise, extra light (90% weniger Fett)

2 EL

Zitronensaft

1 EL

Balsamicoessig

1 EL, hell

Worcestersauce

1 TL

Senf, klassisch

1 TL

Honig

1 TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Cocktailtomaten

500 g, bunte

Brot, Weissbrot

2 Scheibe(n)

Lattich/Romanasalat

4 Kopf (Köpfe), klein, kleine

Öl, Olivenöl

2 TL

Anleitung

  1. Für das Dressing Knoblauch mit Sardellen, Parmesan, Salatcreme, Zitronensaft, Essig, Worcestersauce, Senf und Honig pürieren und mit Pfeffer abschmecken.
  2. Tomaten waschen und halbieren. Weißbrot rösten und würfeln. Salat waschen, längs halbieren und trocken tupfen.
  3. Öl portionsweise in einer Grillpfanne auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen, Salat darin portionsweise ca. 5 Minuten rundherum grillen und mit Salz und Pfeffer würzen. Gegrillten Caesarsalat mit Tomaten, Weißbrot und Dressing vermischen und servieren.

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