Gegrillter Caesarsalat mit Tomaten
5
Points®
Gesamtzeit: 25 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 10 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Knoblauch
1 Zehe(n)
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Sardellen, in Salzlake
2 Stück
Parmesan/Grana Padano
3 EL, gerieben
Mayonnaise, extra light (90% weniger Fett)
2 EL
Zitronensaft
1 EL
Balsamicoessig
1 EL, hell
Worcestersauce
1 TL
Senf, klassisch
1 TL
Honig
1 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Cocktailtomaten
500 g, bunte
Brot, Weissbrot
2 Scheibe(n)
Lattich/Romanasalat
4 Kopf (Köpfe), klein, kleine
Öl, Olivenöl
2 TL
Anleitung
1
Für das Dressing Knoblauch mit Sardellen, Parmesan, Salatcreme, Zitronensaft, Essig, Worcestersauce, Senf und Honig pürieren und mit Pfeffer abschmecken.
2
Tomaten waschen und halbieren. Weißbrot rösten und würfeln. Salat waschen, längs halbieren und trocken tupfen.
3
Öl portionsweise in einer Grillpfanne auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen, Salat darin portionsweise ca. 5 Minuten rundherum grillen und mit Salz und Pfeffer würzen. Gegrillten Caesarsalat mit Tomaten, Weißbrot und Dressing vermischen und servieren.
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