Foto Gegrillte Wolfsbarschfilets mit Sesamnudeln von WW

Gegrillte Wolfsbarschfilets mit Sesamnudeln

6
Point(s)
Gesamtzeit
40 min
Zubereitungsdauer
25 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
4

Zutaten

Teigwaren, Vollkornteigwaren, trocken

200 g

Seebarsch, roh

360 g, (4 Filets à 90 g)

Sonnenblumenöl

1½ EL

Ingwer

1 Stück, 5 cm gross, fein gehackt

Knoblauch

1 Zehe(n)

Sesamsamen

1 EL

Cayennepfeffer

1 TL

Chinakohl

4 Blatt(Blätter)

Sojasauce

1 TL

Anleitung

  1. Nudeln nach den Anweisungen auf der Packung kochen. Abtropfen lassen und beiseite stellen.
  2. Wolfsbarschfilets mit Küchenpapier abtrocknen. 1 CS Öl in einer grossen beschichteten Pfanne bei mittlerer/hoher Hitze erhitzen und den Fisch 2 Minuten auf der Hautseite braten, dabei mit einem Pfannenwender darauf drücken, bis die Haut knusprig wird. Vorsichtig umdrehen und weitere 2 Minuten braten, bis er zu krümeln beginnt. Auf einen warmen Teller umfüllen und 5 Minuten ruhen lassen.
  3. In der Zwischenzeit im restlichen Öl Ingwer und Knoblauch in einer Pfanne 2 Minuten anbraten. Sesamsamen, Chiliflocken und Chinakohlblätter zugeben und 2 Minuten weiterbraten. Die Nudeln untermischen und nach dem Erhitzen die Sojasauce hinzufügen. Die Wolfsbarschfilets auf den Nudeln anrichten und servieren.