Gefüllte Tomaten mit Waldorfsalat
2
Punkte®
Gesamtzeit: 30 Min • Vorbereitung: 30 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 8 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Tomaten, frisch
8 Stück
Knollensellerie
1 Knolle(n), klein, (ca. 600 g)
Apfel
1 Stück, klein, süsslich
Zitronen
½ Stück
Baumnüsse
60 g
Magerjoghurt, nature, bis 0,5% Fett
150 g
Mayonnaise, extra light (90% weniger Fett)
2 EL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Petersilie
1 EL, gehackt, gehackt
Anleitung
1
Tomaten waschen, Deckel abschneiden und Tomaten aushöhlen. Sellerie schälen und in feine Stifte schneiden. Apfel waschen, vierteln, entkernen und in feine Stifte schneiden. Zitronenhälfte auspressen und Zitronensaft mit Apfel und Sellerie vermischen. Baumnüsse hacken.
2
Für das Dressing Joghurt mit Mayonnaise, Salz und Pfeffer verrühren und mit Sellerie, Apfel und Baumnüssen mischen. Waldorfsalat in die Tomaten füllen, mit Petersilie bestreuen und Deckel aufsetzen. Gefüllte Tomaten servieren.
Das gefällt anderen auch
Werden Sie Teil des #1 von Ärzten empfohlenen Abnehmprogramms*
*Basierend auf einer Umfrage von Cerner Enviza aus dem Jahr 2023 unter 500 Ärzten, die Abnehmprogramme Patienten empfehlen.