Gefüllte Ofentomaten mit Trutenhack/ Gefüllte Ofentomaten mit Putenhack
4
Punkte®
Gesamtzeit: 40 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 25 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Gemüsebouillon, zubereitet
250 ml, (1 TL Instantpulver)
Zwiebel
1 Stück, klein
Knoblauch
1 Zehe(n)
Tomaten, frisch
8 Stück
Öl, Olivenöl
1 TL
Hackfleisch/Geflügelhackfleisch, mager, aus Geflügelbrustfilet
250 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Petersilie
2 TL, gehackt
Oregano
½ TL, getrocknet
Parmesan/Grana Padano
40 g
Maisgriess/Polenta, trocken
60 g
Rahm, Halbrahm, 15% Fett
2 EL
Anleitung
1
Polenta nach Packungsanweisung in Bouillon garen. Zwiebel schälen und würfeln. Knoblauch pressen. Tomaten waschen, Deckel abschneiden und Tomaten aushöhlen. Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen.
2
Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen,Geflügelhackfleisch mit Zwiebeln und Knoblauch darin ca. 5 Minuten anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Polenta mit Petersilie, Oregano, Crème légère, Salz und Pfeffer verrühren und unter die Hackmischung heben.
3
Mischung in die Tomaten füllen und mit Parmesan bestreuen. Tomaten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im Backofen auf mittlerer Schiene 15–20 Minuten backen. Gefüllte Ofentomaten servieren.
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