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Gefüllte Mini-Kirsch-Donuts

Gefüllte Mini-Kirsch-Donuts

3
Points®
Gesamtzeit
40 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
12

Zutaten

Vanilleschote

1 Stück, Vanillemark

Kirschen (Konserve ohne Zucker/Sirup/Fruchtsaft)

60 g

Mehl, Weissmehl

150 g

Backpulver

1 TL

Zucker weiss

50 g

Eier, Hühnereier

1 Stück, mittel

Öl, Rapsöl

1 EL

Milch, mager, 0.3% Fett/Magermilch

130 ml

Halbfettbutter, bis 40% Fett

1 TL

Konfitüre

2 EL, Kirsche

Anleitung

  1. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen. Kirschen abtropfen lassen und grob hacken.
  2. Mehl mit Backpulver, Zucker, Ei, Öl, Milch und Vanillemark verrühren und Kirschen unterheben. 12 Mulden eines kleinen Donutblechs (Ø ca. 7,5 cm) mit Butter fetten. Füllung in einen Spritzbeutel füllen und die Hälfte des Teigs in die Mulden spritzen.
  3. Etwas Kirschkonfitüre auf dem Teig verteilen und restliche Füllung darauf spritzen. Mini-Kirsch-Donuts im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 20 Minuten backen und servieren.

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