Gefüllte Mini-Bagel
1
Points®
Gesamtzeit: 40 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 20 Min • Portionen: 18 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Mehl, Weissmehl
90 g
Backpulver
3 g
Joghurt, Griechischer Joghurt nature, bis 0,2% Fett
120 g
Frischkäse nature, bis 5% Fett absolut
180 g
Eier, Hühnereier
1 Stück, mittel
Mohnsamen
1 TL
Anleitung
1
Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.
2
Mehl, Backpulver und Joghurt mit einem Holzlöffel grob vermischen. Dann den Teig mit den Händen weiter kneten, bis er glatt ist. Teig in 2 Hälften teilen. Jeweils zu einer Rolle formen und in 9 gleich grosse Stücke schneiden. Jedes Teigstück flach drücken, 1/2 EL Frischkäse in die Mitte geben und zu einer Kugel verschliessen. Ei aufschlagen und Teigkugeln damit einpinseln. Mohn über die Kugeln streuen und im Backofen ca. 18 Minuten goldbraun backen.
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