Gefüllte Champignons mit Parmesan
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Punkte®
Gesamtzeit: 35 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 25 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Champignons, frisch
4 Stück, mittel
Schalotten
2 Stück
Knoblauch
1 Zehe(n)
Parmesan/Grana Padano
3 EL, gerieben
Rosmarin
1 EL, gehackt
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Petersilie
1 EL, gehackt
Anleitung
1
Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Champignons trocken abreiben und aushöhlen. Schalotten schälen und mit Champignoninnerem fein würfeln. Knoblauchzehe pressen und mit geriebenem Parmesan, gehacktem Rosmarin, Salz und Pfeffer verrühren.
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Masse zurück in die Champignons füllen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Champignons im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 25 Minuten backen, mit 1 EL gehackter Petersilie bestreuen und servieren.
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