Gefüllte Brötchen mit Kräuter-Quark-Creme
2
Points®
Gesamtzeit: 45 Min • Vorbereitung: 25 Min • Zubereitung: 20 Min • Portionen: 20 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Getrocknete Tomaten, ohne Öl
8 Stück
Wasser
200 ml, heiss
Frühlingszwiebeln
½ Bund
Schinkenwürfeli, mager
80 g
Käse, gerieben, fettreduziert
80 g
Pizzateig
400 g, Frischprodukt
Quark, Magerquark nature, bis 0,5% Fett
150 g
Milch, mager, 0.3% Fett/Magermilch
20 ml
Basilikum, frisch
1 TL, gehackt, gehackt
Thymian
1 TL, gehackt
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Anleitung
1
Für die Füllung Tomaten ca. 10 Minuten in Wasser einweichen, abgiessen und hacken. Frühlingszwiebeln waschen und in Ringe schneiden. Tomaten, Frühlingszwiebelringe, Schinkenwürfeli und Käse vermischen.
2
Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen. Pizzateig nach Packungsanweisung ausrollen, in 20 Quadrate schneiden und zu Talern formen. Jeweils 1 TL Füllung in die Mitte geben und zu Brötchen verschliessen.
3
Brötchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 15–20 Minuten backen. Für die Creme Quark mit Milch, Basilikum und Thymian verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gefüllte Brötchen mit Kräuter-Quark-Creme servieren.
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