Geflügel-Schichtsalat
5
Punkte®
Gesamtzeit: 20 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 5 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Pouletbrust, roh
150 g
Öl, Rapsöl
1 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Paprikapulver
½ TL
Lattich/Romanasalat
½ Kopf (Köpfe)
Peperoni
1 Stück, klein, rot
Mayonnaise, extra light (90% weniger Fett)
2 EL
Ketchup
1 EL
Zitronensaft
1 Spritzer
Zucker weiss
1 Prise(n)
Dill
1 TL, gehackt
Mais (Konserve)
3 EL
Anleitung
1
Pouletbrustfilet abspülen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Öl in einer Pfanne auf hoher Stufe erhitzen und Pouletbruststreifen darin ca. 5 Minuten rundherum braten. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und ca. 5 Minuten abkühlen lassen.
2
Salat waschen, trocken schleudern und in Streifen schneiden. Peperoni waschen, entkernen und in Würfel schneiden. Für die Sauce Mayonnaise mit Ketchup und Zitronensaft verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Zucker und Dill verfeinern. Mais abtropfen lassen. Pouletbruststreifen, Mais, Peperoniwürfel und Salatstreifen abwechselnd in ein Glas (ca. 700 ml Inhalt) schichten. Sauce darauf geben, Glas verschliessen und mitnehmen.
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