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Tofu sauté aux épinards, cacahuètes grillées et fraise

Gebratener Tofu mit Spinat, gerösteten Erdnüssen und Erdbeeren

2
Points®
Gesamtzeit
13 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
3 min
Portion(en)
4

Zutaten

Tofu Nature

200 g

Spinat

150 g

Erdnüsse, geröstet und gesalzen

2 TL

Erdbeeren

8 Stück

Joghurt nature, fettreduziert, bis 1.8% Fett

250 g

Basilikum, frisch

4 Blatt(Blätter)

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Tofu würfeln. 3 Min. in einer sehr heissen Pfanne anrösten. Dabei ständig umrühren. Vom Herd nehmen.
  2. Spinatblätter in eine grosse Schüssel geben. Erdnüsse hinzufügen. Erdbeeren putzen und vierteln.
  3. Vorsichtig vermengen und auf einem Salatteller verteilen. Joghurts zusammen in eine Schüssel geben. Kleingeschnittenes Basilikum hinzufügen, salzen und pfeffern. Vermischen. Salat mit Joghurtsauce und Basilikum servieren.

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