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Gebackene Hackbällchen-Pasta mit Paprika

Gebackene Hackbällchen-Pasta mit Peperoni

10
Points®
Gesamtzeit
50 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
30 min
Portion(en)
4

Zutaten

Zwiebel

1 Stück, klein

Peperoni

2 Stück, klein, je 1 rote und grüne

Rind, Eckstück, roh

400 g, gehackt

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Öl, Rapsöl

1 TL

Tomaten passiert (Passata)

750 g

Gemüsebouillon, zubereitet

300 ml, (1 1/2 TL Instantpulver)

Teigwaren, trocken

250 g, Makkaroni

Thymian

1 EL, gehackt

Käse, gerieben, fettreduziert

40 g

Anleitung

  1. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Zwiebel schälen und würfeln. Peperoni waschen, entkernen und in feine Streifen schneiden. Hackfleisch mit Salz und Pfeffer verkneten und aus der Masse 16 kleine Bällchen formen.
  2. Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und Hackbällchen darin ca. 5 Minuten rundherum braten. Hackbällchen herausnehmen und warm stellen. Zwiebelwürfel und Peperonistreifen im Bratensatz ca. 3 Minuten anbraten und mit Tomaten und Bouillon ablöschen.
  3. Teigwaren zur Sauce geben und unter gelegentlichem Rühren ca. 5 Minuten köcheln lassen. Hackbällchen zur Sauce geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Masse in eine Auflaufform (ca. 20 x 30 cm) füllen und mit Thymian und Käse bestreuen. Hackbällchen-Pasta im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 20 Minuten backen und servieren.

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