Galette mit Apfel-Mandelfüllung
4
Points®
Gesamtzeit
1 Std. 10 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
8
Filo- oder Brickteig ist eine attraktive Alternative zu Blätterteig. Er ist so knusprig, wie man es sich für dieses Dessert wünscht, hat aber gleichzeitig weniger Kalorien. Die Mandelfüllung ist leichter durch die Äpfel, hat aber die cremige Konsistenz und das volle Mandelaroma behalten.
Zutaten
Zitronensaft
2 TL
Apfel
3 Stück, mittelgross, Golden, geschält und in feine Streifen geschnitten
Eier, Hühnereier
2 Stück, mittel
Halbfettbutter, bis 40% Fett
30 g
Brick Blätterteig
6 Stück
Vanillezucker
6 TL
Maisstärke (z. B. Maizena)
2 TL
Mandeln
6 EL, gemahlen
Mandelaroma
4 Tropfen