Fruchtige Schichtcreme

Name: Fruchtige Schichtcreme
Prep time: 20 min
Cook time: PTnullM
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 250 g Quark, Magerquark nature, bis 0,5% Fett; 2 EL Zucker weiss; 1 Stück, Vanillemark Vanilleschote; 125 ml Kochcreme zum Aufschlagen, 19% Fett (z.B. Cremefine); 600 g Beeren, gemischt, ungesüsst z.B. Himbeeren und Blaubeeren; 1 EL Zitronenmelisse ersatzweise Minze; 1 EL Pistazienkerne gehackt

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Gesamtzeit

20 min

Zubereitungsdauer

20 min

Portion(en)

Zutaten

Quark, Magerquark nature, bis 0,5% Fett

250 g

Zucker weiss

2 EL

Vanilleschote

1 Stück, Vanillemark

Kochcreme zum Aufschlagen, 19% Fett (z.B. Cremefine)

125 ml

Beeren, gemischt, ungesüsst

600 g, z.B. Himbeeren und Blaubeeren

Zitronenmelisse

1 EL, ersatzweise Minze

Pistazienkerne

1 EL, gehackt

Anleitung

Quark mit Zucker glatt rühren. Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen. Cremefine steif schlagen und mit Vanillemark unter den Quark heben
Beeren waschen, trocken tupfen und einige zur Seite stellen. Beeren und Zitronenmelisse pürieren. Quarkcreme und Beerenpüree abwechselnd in 4 verschliessbare Gläser füllen. Mit restlichen Beeren und Pistazien garnieren und verschliessen.

Fruchtige Schichtcreme

Zutaten

Anleitung

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