Fruchtige Joghurtcreme mit Amaranth
4
Punkte®
Gesamtzeit: 10 Min • Vorbereitung: 5 Min • Zubereitung: 5 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Gepuffter Amaranth ist ein gesundes Powerkorn, reich an hochwertigem Eiweiss.
Zutaten
Baumnüsse
1 EL, gehackt
Magerjoghurt, nature, bis 0,5% Fett
150 g
Quark, Magerquark nature, bis 0,5% Fett
100 g
Apfelmark
2 EL
Heidelbeeren, frisch/TK
50 g
Amaranth, gepufft
1 EL
Anleitung
1
Baumnüsse fettfrei in einer Pfanne auf mittlerer Stufe 2–3 Minuten rösten.
2
Joghurt mit Quark verrühren, in ein Glas (Inhalt ca. 300 ml) füllen und Apfelmark daraufgeben. Joghurtcreme mit Heidelbeeren, Baumnüssen und Amaranth garnieren und geniessen.
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