Foto Frikadellenspiesse mit Gurkensalat von WW

Frikadellenspiesse mit Gurkensalat

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
25 min
Zubereitungsdauer
25 min
Portion(en)
1

Zutaten

Gurke, Salatgurke

1 Stück, mittel

Joghurt, Magerjoghurt, nature, bis 0.5% Fett

2 EL

Weinessig

1½ EL, weiss

Dill

1 TL, gehackt, gehackt

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Zwiebel

½ Stück, mittelgross

Pouletbrust, roh

200 g, gehackt

Petersilie, frisch

1 EL, gehackt

Quark, Magerquark nature, bis 1% Fett absolut

1 EL

Öl, Rapsöl

1 TL

Brot, Roggenvollkornbrot

1 Scheibe(n)

Anleitung

  1. Gurke waschen und in Scheiben hobeln. Für das Dressing Joghurt mit Essig und Dill verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und unter die Gurkenscheiben heben.
  2. Zwiebel schälen und fein würfeln. Hackfleisch mit Zwiebelwürfeln, Petersilie und Quark verkneten und mit Salz und Pfeffer würzen. Masse zu 2 Rollen formen und auf 2 Spiesse stecken.
  3. Öl in einer Pfanne erhitzen und Frikadellenspiesse darin ca. 10–12 Minuten rundherum braten. Frikadellenspiesse mit Gurkensalat und Brot servieren.