French Toast mit Zimt-Rosinen

Anleitung

1. Eine Kasserolle, oder 28er Springform mit Rapsöl einfetten.
2. Kasserolle/Springform mit Rosinenbrot auslegen, gegebenenfalls die Scheiben überlappen.
3. Eier, Milch, 2 EL Zucker, Vanillearoma, Zimt, Muskatnuss und Salz in einer Schussel verquirlen. Die Ei-Mischung über das Brot geben, das Brot dabei mit den Händen zusammendrücken, damit es die Eimasse besser aufnimmt. Die Form mit Frischhaltefolie überdecken und eine Stunde, oder über Nacht in den Gefrierschrank geben.
4. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen.
5. Folie von der Form nehmen und die French Toasts mit dem restlichen Zucker bestreuen. Nun die French Toasts backen, bis sie aufgehen und braun werden. 10 Minuten abkühlen lassen. Mit Puderzucker bestäuben und servieren.