French Toast mit Bananenbrot
8
Punkte®
Gesamtzeit: 20 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 10 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Basisrezept: "Avocado-Bananen-Brot"
Zutaten
Mandeldrink, ungesüsst
60 ml
Zimt
1 Messerspitze(n), Pulver
Eier, Hühnereier
1 Stück, mittel
Mehl, Weizenvollkornmehl
65 g
Zucker weiss
25 g
Backpulver
1 g
Natron
1 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Bananen
¾ g
Joghurt, Griechischer Joghurt nature, bis 0,2% Fett
30 g
Eier, Hühnereier
½ Stück, mittel
Vanille Paste
0.166 TL
Avocado
25 g
Öl, Rapsöl
1 TL
Erdbeeren
150 g
Puderzucker
1 TL
Anleitung
1
Mandeldrink, Zimt und Ei verrühren. Avocado-Bananen-Brot halbieren, in Eiermischung wenden und 1–2 Minuten darin ziehen lassen.
2
Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und Avocado-Bananen-Brot darin 2–4 Minuten von jeder Seite braten. Erdbeeren waschen, trocken tupfen und in Scheiben schneiden. French Toast mit Puderzucker bestäuben und mit Erdbeeren servieren.
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