
Forellenfilets mit Orangenfenchel
7 - 13
PersonalPoints™ pro Portion
Gesamtzeit
35 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
2
Zutaten
Schalotten
1 Stück
Fenchel
2 Knolle(n)
Orangen
2 Stück, gross, unbehandelt
Forelle, geräuchert
200 g
Knoblauch
1 Zehe(n)
Halbfettbutter, bis 40% Fett
2 TL
Petersilie
1 TL, gehackt
Schnittlauch
1 TL, gehackt, Ringe
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Baguettebrot
100 g
Rapsöl
1 TL
Saurer Halbrahm, bis 18% Fett
2 EL
Dill
1 TL, gehackt, gehackt