Fluffige Waffeln
5
Punkte®
Gesamtzeit: 35 Min • Vorbereitung: 35 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 8 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Eier, Hühnereier
3 Stück, mittel
Halbfettbutter, bis 40% Fett
40 g
Zucker weiss
2 EL
Aroma zum Backen
3 Tropfen, (Butter-Vanille)
Milch, mager, 0.3% Fett/Magermilch
200 ml
Mehl, Weissmehl
200 g
Backpulver
½ TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Öl, Rapsöl
1 TL
Puderzucker
2 TL
Anleitung
1
Eier trennen. Margarine mit Zucker und Butter-Vanillearoma schaumig schlagen. Eigelb dazugeben und unterrühren. Milch mit Mehl und Backpulver abwechselnd zum Teig geben und verrühren. Eiweiss mit Salz steif schlagen und nach und nach unterheben.
2
Waffeleisen mit Öl fetten und darin aus dem Teig nacheinander 8 Waffeln backen. Waffeln mit Puderzucker bestäubt servieren.
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