Fixe Pfanne mit Blumenkohl und Hackfleisch
3
Punkte®
Gesamtzeit: 20 Min • Vorbereitung: 5 Min • Zubereitung: 15 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Blumenkohl
200 g, (frisch oder TK)
Gemüsebouillon, zubereitet
100 ml, (1/2 TL Instantpulver)
Zwiebel
1 Stück, klein
Zucchini
1 Stück, klein
Cocktailtomaten
5 Stück
Öl, Rapsöl
1 TL
Rind, Eckstück, roh
100 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Frischkäse nature, bis 5% Fett absolut
3 EL
Weinessig
1 EL, weiss
Anleitung
1
Blumenkohl in Gemüsebouillon ca. 6 Minuten garen. Gemüse klein schneiden. Öl erhitzen, Zwiebel andünsten. Hackfleisch zugeben, ca. 5 Minuten krümelig braten, salzen und pfeffern. Gemüse und Blumenkohl dazugeben, ca. 5 Minuten dünsten. Quark unter das Hackfleisch- Gemüse rühren, mit Essig, Salz und Pfeffer abschmecken.
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