Fischstickburger
9
Points®
Gesamtzeit: 25 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 10 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Basisrezept: "Knusprige Kräuter-Fischsticks"
Zutaten
Chilischoten
1 Stück, rot
Mayonnaise, extra light (90% weniger Fett)
60 g
Tomatenmark
1 EL
Apfelessig
2 TL
Zucker weiss
1 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Paniermehl
1 EL
Petersilie
1 EL, gehackt
Haselnüsse
1 TL
Paprikapulver
¼ TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Eier, Hühnereier
¼ Stück, mittel
Seelachs, roh
125 g
Mehl, Halbweissmehl
1 EL
Öl, Rapsöl
1½ TL
Eisbergsalat
2 Blatt(Blätter)
Zwiebel
½ Stück, gross, rot
Tomaten, frisch
1 Stück, gross
Brötli, Hamburger-Brötli/Bun
2 Stück, klein, Vollkorn
Anleitung
1
Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Chilischote waschen, entkernen und in Ringe schneiden. Salatcreme, Tomatenmark, Essig, Zucker und Chiliringe verrühren und mit Salz würzen. Fischsticks auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und im Backofen auf mittlerer Schiene 6–8 Minuten erwärmen. Salat waschen und trocken schleudern. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Tomate waschen und in Scheiben schneiden. Brötli aufschneiden, rösten, mit Burgersauce bestreichen und untere Hälften mit Salat belegen. Fischsticks darauf verteilen, mit Zwiebeln und Tomaten belegen und mit oberen Brötlihälften abdecken. Fischburger mit restlicher Sauce servieren.
Das gefällt anderen auch
Werden Sie Teil des #1 von Ärzten empfohlenen Abnehmprogramms*
*Basierend auf einer Umfrage von Cerner Enviza aus dem Jahr 2023 unter 500 Ärzten, die Abnehmprogramme Patienten empfehlen.