Fischfilet mit Gurkengemüsehaube
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Punkte®
Gesamtzeit: 30 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 20 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Seelachs, roh
250 g, (frisch oder TK)
Zitronensaft
2 EL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Zwiebel
1 Stück, klein
Gurke, Salatgurke
½ Stück, gross
Öl, Rapsöl
1 TL
Pfeffer
1 Prise(n)
Senf, klassisch
1 EL
Knoblauch
1 Zehe(n), gewürfelt
Dill
1 EL, gehackt
Kapern
1 TL
Anleitung
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Backofen auf 200° C vorheizen. Seelachs mit Zitronensaft beträufeln, salzen und ca. 5 Minuten ziehen lassen. Zwiebel in Ringe, Gurke in Scheiben schneiden. Fisch auf ein Stück Alufolie legen, mit Öl beträufeln, pfeffern und mit Senf bestreichen. Knoblauch und Dill dazugeben. Gurkenscheiben und Zwiebelringe darauflegen, mit Kapern bestreuen. Alufolie zu einem Päckchen verschliessen, auf ein Backblech legen und ca. 20–25 Minuten garen.
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