Fisch-Tacos mit gegrillter Maissauce
10
Punkte®
Gesamtzeit: 25 Min • Vorbereitung: 5 Min • Zubereitung: 15 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Kabeljau/Dorsch, roh
600 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Chilischoten
1 Stück
Limetten
1 Stück
Zucker weiss
1 TL
Koriander
1 Bund
Mais (Konserve)
230 g
Avocado
½ Stück, gross
Frühlingszwiebeln
2 Stück
Knoblauch
1 Zehe(n)
Joghurt, Griechischer Joghurt nature, bis 0,2% Fett
150 g
Wraps/Tortillawraps
8 Stück, klein
Anleitung
1
Den Backofen auf 150 °C vorheizen.
2
Den Fisch in eine ofenfeste Form legen. Salzen und für 5 Minuten beiseite stellen. Die Chilischote fein hacken.
3
Die Hälfte der Chilischote, die Limettenschale, den Saft einer halben Limette, den Zucker und die Hälfte des Korianders verrühren. Auf dem Fisch verteilen und im Ofen backen, bis er nach deinem Geschmack gegart ist, etwa 15 Minuten.
4
Den Mais in einer Pfanne ohne Fett anrösten, bis er leicht geröstet ist.
5
Die Avocado würfeln und die Frühlingszwiebeln in dünne Scheiben schneiden. Knoblauch und den restlichen Koriander fein hacken (einige Blätter für die Garnitur aufbewahren). Avocado, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, restliche Chilischote und Koriander mit dem gerösteten Mais und dem Joghurt vermischen. Mit etwas Salz und dem ausgepressten Saft der anderen Limettenhälfte würzen.
6
Die Tortillas in einer Pfanne ohne Fett rösten.
7
Die Tortillas mit der Maissauce und dem Fisch belegen. Guten Appetit!
Das gefällt anderen auch
Werden Sie Teil des #1 von Ärzten empfohlenen Abnehmprogramms*
*Basierend auf einer Umfrage von Cerner Enviza aus dem Jahr 2023 unter 500 Ärzten, die Abnehmprogramme Patienten empfehlen.