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Feurige Crevetten mit Quark-Avocado-Creme / Feurige Garnelen mit Frischkäse-Avocado-Creme

Feurige Crevetten mit Quark-Avocado-Creme / Feurige Garnelen mit Frischkäse-Avocado-Creme

2
Points®
Gesamtzeit
15 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
5 min
Portion(en)
4

Zutaten

Crevetten, geschält

250 g

Chilischoten

1 Stück, rot

Ingwer

1 Stück, (ca. 1 cm)

Petersilie

2 Zweig(e)

Öl, Olivenöl

1 TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Quark, Magerquark nature, bis 0,5% Fett

150 g

Avocado

85 g, Fruchtfleisch

Zitronensaft

1 TL

Anleitung

  1. Crevetten abspülen und trocken tupfen. Chilischote waschen, entkernen und in Ringe schneiden. Ingwer schälen und fein hacken. Petersilie waschen, trocken schütteln und hacken.
  2. Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen, Crevetten darin ca. 5 Minuten rundherum braten und mit Salz und Pfeffer würzen. Chiliringe und Ingwer dazugeben und ca. 2 Minuten mitbraten.
  3. Für die Creme Quark, Avocadofruchtfleisch, Petersilie, Zitronensaft, Salz und Pfeffer pürieren. Creme in Gläser füllen und Crevetten darauf anrichten. Feurige Crevetten mit Quark-Avocado-Creme servieren.

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