Feuertopf aus dem Topf
5
Punkte®
Gesamtzeit: 1 Std 30 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 1 Std 10 Min • Portionen: 6 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Zwiebel
1 Stück, mittelgross
Chilischoten
2 Stück, rot
Peperoni
2 Stück, klein, rot
Peperoni
2 Stück, klein, gelb
Peperoni
2 Stück, klein, grün
Kidneybohnen (Konserve)
400 g, (Abtropfgewicht)
Mais (Konserve)
285 g, (Abtropfgewicht)
Öl, Rapsöl
1 EL
Schinkenwürfeli, mager
100 g
Hackfleisch, Rind/Rinderhackfleisch, roh, bis 10% Fett
450 g
Tomaten gehackt, geschält (Konserve)
400 g
Tomaten passiert (Passata)
400 g
Gemüsebouillon, zubereitet
500 ml, (2 TL Instantpulver)
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Majoran
2 TL, gehackt
Brot, Baguettebrot/Pariserbrot
250 g
Anleitung
1
Backofen auf 200˚ C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180˚ C) vorheizen. Zwiebel schälen und in Streifen schneiden. Chilischoten und Peperoni waschen, entkernen und würfeln. Kidneybohnen abspülen und mit Mais abtropfen lassen. Öl in einem Bräter erhitzen und Schinkenwürfel, Hackfleisch, Zwiebelstreifen und Peperoni würfel darin ca. 5–8 Minuten anbraten.
2
Chilischotenwürfel, Kidneybohnen, Mais, stückige und passierte Tomaten mit Bouillon zufügen. Mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen. Im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 60 Minuten garen. Feuertopf mit Baguettebrot servieren.
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