Fenchel-Sellerie-Salat mit Grapefruitdressing
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Punkte®
Gesamtzeit: 25 Min • Vorbereitung: 25 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Fenchel
2 Knolle(n), mittel
Stangensellerie
2 Stange(n)
Orangen
1 Stück, klein
Grapefruits
2 Stück
Öl, Rapsöl
1 TL
Weinessig
1 EL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Anleitung
1
Fenchel in dünne Scheiben schneiden. Stangensellerie in Stücke schneiden.
2
Orange und Grapefruit filetieren, entstehenden Saft dabei auffangen. Öl mit Essig, Orangen- und Grapefruitsaft verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
3
Fenchel, Stangensellerie mit Orangen- und Grapefruitfilets mischen, Dressing darübergeben und ca. 30 Minuten durchziehen lassen. Fertig!
4
Tipp: Wer es etwas nussiger mag, kann noch gehackte Baumnüsse darübegeben. SmartPoints je nach Menge dazurechnen.
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