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Feigensalat

1
Points® value
Gesamtzeit
20 min
Zubereitungsdauer
20 min
Portion(en)
4

Zutaten

Öl, Olivenöl

1 TL

Senf, süss

1 TL, (Feigensenf)

Gemüsebouillon, zubereitet

4 EL, (1 Prise Instantpulver)

Weinessig

1 EL, (Rotweinessig)

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Eichblattsalat

1 Kopf (Köpfe)

Chicorée/Endivie

1 Stück, mittel

Feigen, frisch

4 Stück

Anleitung

  1. Für das Salatdressing Öl, Feigensenf, Gemüsebouillon und Essig verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. Eichblattsalat und Chicoree in mundgerechte Stücke schneiden und mit dem Dressing vermengen. Feigen vierteln und auf den Salat geben.
  3. Tipp: Zu diesem Salat passen auch geröstete Pinienkerne. Nicht vergessen, die entsprechenden SmartPoints zu berücksichtigen.

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