Foto Erbseneintopf / Deftiger Erbseneintopf von WW

Erbseneintopf / Deftiger Erbseneintopf

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
1 Std. 50 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
1 Std. 30 min
Portion(en)
4

Zutaten

Zwiebel

1 Stück, klein

Kartoffeln

500 g, festkochend

Karotten

400 g

Knollensellerie

1 Knolle(n), klein

Lauch

1 Stange(n), mittel

Majoran

1 Zweig(e)

Öl, Olivenöl

1 TL

Schinkenwürfeli, mager

100 g

Erbsen, trocken

200 g, (Gelberbsen)

Bouillon, Gemüsebouillon, zubereitet

1000 ml, (4 1/2 TL Instantpulver)

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Zwiebel mit Kartoffeln, Karotten und Sellerie schälen und würfeln. Lauch waschen und in Ringe schneiden. Majoran waschen, trocken schütteln und hacken.
  2. Öl in einem Topf auf mittlerer Stufe erhitzen und Zwiebel- mit Schinkenwürfeli darin ca. 5 Minuten anbraten. Erbsen, Lauchringe, Kartoffel- und Gemüsewürfel zufügen, mit Bouillon ablöschen und mit Deckel 80–90 Minuten köcheln lassen.
  3. Erbseneintopf mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit Majoran verfeinern und servieren.