Einfacher Gemüse-Fusilli-Auflauf
8
Punkte®
Gesamtzeit: 35 Min • Vorbereitung: 5 Min • Zubereitung: 30 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Teigwaren, trocken
200 g, Fusilli
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Gemüsebouillon, zubereitet
500 ml, (2 TL Instantpulver)
Gemüsemischung, ohne zugesetztes Fett (TK)
1000 g
Eier, Hühnereier
4 Stück, mittel
Milch, mager, 0.3% Fett/Magermilch
200 ml
Petersilie
2 EL, gehackt
Schnittlauch
2 EL, gehackt, -ringe
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Muskatnuss
1 Messerspitze(n), gerieben
Käse, gerieben, fettreduziert
60 g
Anleitung
1
Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Fusilli nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Fond in einem Topf auf mittlerer Stufe erhitzen und Gemüsemischung darin mit Deckel 8–10 Minuten garen.
2
Für den Guss Eier mit Milch, Petersilie, Schnittlauch, Salz, Pfeffer und Muskatnuss verrühren. Nudeln mit Gemüse abgiessen, in eine Auflaufform (ca. 25 x 30 cm) füllen, Guss darübergeben, mit Käse bestreuen und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 20 Minuten backen. Gemüse-Fusilli-Auflauf servieren.
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