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Dicke-Bohnen-Pfanne mit Spätzli

Dicke-Bohnen-Pfanne mit Spätzli

9
Points®
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
2

Zutaten

Zwiebel

1 Stück, klein

Spitzkohl

1 Stück

Spätzli/Knöpfli, trocken

100 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Dicke Bohnen (Konserve)

375 g, (Abtropfgewicht)

Öl, Rapsöl

1 TL

Gemüsebouillon, zubereitet

150 ml, (1/2 TL Instantpulver)

Käse, gerieben, fettreduziert

60 g

Petersilie

1 EL, gehackt

Anleitung

  1. Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Spitzkohl putzen, vierteln, den Strunk entfernen und Spitzkohl in Streifen schneiden. Spätzli nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Bohnen abspülen und abtropfen lassen.
  2. Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und Zwiebelwürfel mit Spitzkohlstreifen darin 2–3 Minuten anbraten. Bohnen zufügen, mit Bouillon ablöschen und ca. 10 Minuten dünsten.
  3. Spätzli abgiessen, unter das Gemüse heben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Käse zufügen und schmelzen lassen. Dicke-Bohnen-Pfanne mit Petersilie bestreut servieren.

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