Dattelkugeln mit Kaffee und Kardamom
2
Punkte®
Gesamtzeit: 23 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 3 Min • Portionen: 16 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Haferflocken (Vollkorn)
45 g
Datteln, getrocknet
225 g
Kaffee, Instantpulver
2 TL
Kardamom
¼ TL
Mandeln
4 TL, gemahlen
Anleitung
1
In einer kleinen Pfanne die Haferflocken ca. 3 Min. auf mittlerer Flamme unter häufigem Rühren anbraten, bis sie leicht geröstet sind.
2
In eine Küchenmaschine geben. Die anderen Zutaten hinzufügen. Mit der „Pulse“-Funktion mixen, bis die Datteln und die Haferflocken fein gehackt sind und der Teig sich verdichtet.
3
1 Esslöffel Teig entnehmen und zu einer Kugel rollen. Auf diese Weise 16 Kugel formen und in dem Mandelpulver wälzen, um sie zu umhüllen.
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