Foto Cremiges Kalbsgeschnetzeltes von WW

Cremiges Kalbsgeschnetzeltes

7 - 12
PersonalPoints™ pro Portion
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
2

Zutaten

Kalb, Eckstück, roh

240 g

Zwiebel

1 Stück, klein

Rapsöl

2 TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Paprikapulver

1 TL

Gemüsemischung, Sommergemüse ohne Fett (TK)

500 g

Gemüsebouillon, zubereitet

200 ml, (1 TL Instantpulver)

Teigwaren, Vollkornteigwaren, trocken

120 g, Penne

Schnittlauch

1 TL, gehackt, -Ringe

Saurer Halbrahm, bis 18% Fett

40 g

Anleitung

  1. Kalbsschnitzel trocken tupfen und in Streifen schneiden. Zwiebel schälen und würfeln. Öl in einer Pfanne auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen, Kalbfleisch mit Zwiebeln darin ca. 5 Minuten anbraten und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Gemüsemischung dazugeben, mit Bouillon ablöschen und ca. 15 Minuten garen.
  2. Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser garen und abgiessen. Kalbsgeschnetzeltes mit Schnittlauch und Schmand verfeinern, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Nudeln servieren. Cremig lecker!